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安化黑茶中的“三宝”

编辑:小文

黑茶作为六大茶类之一,有着悠久的历史和厚重的文化底蕴。自古边藏地区就有:宁可三日无粮,不可一日无茶的说法,边藏地区多吃肉类奶类,却依然保持着肠胃和身体的健康,其根源就是黑茶中的三件宝贝。

黑茶的“吉祥三宝”

第一宝:金花(冠突散囊菌)

金花,学名冠突散囊菌,早期称之为谢瓦氏菌, 显微镜下为球状金色颗粒,肉眼可见。干嗅金花有淡淡的菌香味,冲泡出来后茶汤香醇甘润,金花具有溶解脂肪、抗氧化作用,消除人体不良自由基,被称为“茶中黄金”,黑茶也具有减脂的效果。

黑茶的“吉祥三宝”

第二宝:微量元素

茶叶中的物质众多,例如:酯类、芳香油化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸等等。并且具有大量的人体所需的微量元。

黑茶的“吉祥三宝”

素:钙、磷、铁、锌、硒、铜、锗、镁等。这些成份,对人体是有益的,其中的硒含量具有抗癌的效果,因此,适当的喝茶是有益健康的。

第三宝:茶多糖

茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素,称为茶叶多糖复合物,黑茶中的茶多糖含量相比其他茶类最多,搭配金花(冠突散囊菌),具有降血糖、降血脂的作用,改善糖尿病病状。因此,茶多糖在黑茶中是不可多得的一个宝贝。

黑茶的“吉祥三宝”

黑茶的“吉祥三宝”对人体的健康有着很大的帮助,多喝茶,喝好茶!

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