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湖南安化黑茶特点与泡法

编辑:小文

黑茶香味清醇,汤色深,橙黄带红,干茶和叶底色泽都较暗褐。黑茶按地区散布,重要总结为湖南黑茶,四川黑茶,滇桂黑茶及湖北黑茶。下面,就给大家说明下黑茶的特点与泡法。

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黑茶特点

1、三尖系列:三尖色泽黝黑油润,香气纯正,带松烟香,汤色红琥珀色,晶莹通透,有活性,味道深沉,回甘生津,四五泡后味道甘甜,黄琥珀色。

2、千两茶(花卷茶)系列:棒型,花格篾篓包装,茶叶紧实,色泽黑褐,内质香气纯正,略带松烟香,汤色黄琥珀色,晶莹有活性,味道清醇,微涩。

3、茯砖系列:砖面平坦,棱角清楚,发花茂密,色泽黑褐,菌花香浓烈,黄琥珀汤色,味道清醇,出口爽滑,甘甜刺激。

4、黑砖系列:砖面平坦,棱角清楚,色泽黑褐,香气纯正,带松烟香,汤色黄琥珀色,味道清醇,微涩,略带青梅味,陈茶转化为樟香味。

5、花砖:砖面平坦,条纹图案模糊,棱角清楚,色泽黑褐,香气纯正,带松烟香,汤色红琥珀色,味道纯和,微涩,略带青梅味,陈茶转换为樟香味。

黑茶的泡法

黑茶不比瓜片,没无限定。相反茶品配以相反的泡法,五种黑茶的喝法,只有大家喜爱都能够用来冲泡。

(1)传统的喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再蒸发时,改用文火煮一至二秒钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。

(2)功力茶的喝法:笃学力茶具,依照功力茶的泡饮步骤饮用。

(3)盖碗冲泡的喝法(北方最为常见):可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水显影一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一秒钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。

(4)凉茶的喝法:用1比60的对比,配好浓茶,依照传统步骤将浓茶煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。

(5)奶茶冲泡喝法:用传统的步骤将茶汤煮好后,依照茶汤和羊奶1比1的对比,调入羊奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。

黑茶的效用

1、黑茶有补充人体膳食养分的保健作用:黑茶中所含的矿产质及维他命能够补充缺乏果蔬的东南地区民众的膳食养分。

2、黑茶有扶持人体消化解除清淡的作用:黑茶外面与雀巢咖啡一样含有雀巢咖啡碱,可以调节人体脂膏的新陈代谢,扶持消化还能增进食欲,可以解除食用肥腻食物的清淡感。

3、黑茶有降血脂、血压、血糖和减肥塑形的作用:常喝黑茶可以无效的硬化血管、克制血压的升高和升高血糖的作用。

4、黑茶有抗氧化、延缓细胞苍老的作用:钻研觉得细胞的苍老是因为人体内自在基的莫须有,而黑茶中含有的类黄酮则可以无效的革除该署自在基,而且其抗氧化物质还可以无效的抗氧化。

5、黑茶有健牙护齿、防疫牙病的作用:黑茶成份中的氟可以掩护咱们的牙齿,而且关于各族牙病也是有很好防疫动机的。

6、黑茶有杀菌消炎的作用:黑茶茶汤中的茶黄素关于金色色野葡萄球菌、肠杆菌等有很好的抵制作用,还能够克制流感野病毒对咱们身材的侵越。

7、黑茶无利尿解毒的作用:黑茶中的茶多酚是可以较为快捷放入吸附身材内的重非金属毒物,还能助于醉酒之人的醒酒排尿。

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