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茶评"安化黑茶" 原叶金茯 综合评分8.5

编辑:小文

2012年生产的黑茶,干茶显露,滋味较突出。陈香带持久,滋味甜醇,汤感厚实,入口柔和,甜度较高,回味,满口甜香四溢,持久。稍有不足的是冲泡后叶粗老气较重。

【基本信息】

品牌:斗记茶业

茶类:普洱,生茶

茶树品种:云南大叶种鲜叶

产区:云南

生产时间:2014年

【干茶审评】

色泽黄褐泛青略红,欠油润,金花显露,压制较松,以单片老叶为主,老梗较多,干闻陈香带菌花香。

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【冲泡审评】

第1泡:100°C冲泡15S

汤色黄绿,尚油润,前段陈香,中后段叶粗老气较重,带菌花香,甜度较高,入口柔和细腻,回甘生津较好。

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第2泡:100°C冲泡10S

汤色加深,橙黄尚油润,前段陈香,中后段叶粗老气带菌花香浓郁,入口柔和带菌香,甜度高,回甘、生津稍慢,杯底菌花香。

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第3泡:100°C冲泡10S

汤色橙红透亮,前段陈香,中后段叶粗老气略减,带菌花香,滋味甜醇,汤感厚实,入口柔和,带浓郁菌花香,回味甘甜,满口甜香四溢,生津持久。

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第6泡:100°C冲泡20S

汤色下降,橙黄油润,陈香带菌花香浓郁,叶粗老气减弱,汤感厚度略降,甜度较高,回甘生津快。

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第10泡:100°C冲泡60S

汤色黄绿油润,带菌花香,汤感变薄,柔顺,略有水味。

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【叶底审评】

叶底色泽乌青,叶质肥厚,但叶质较硬,老梗较多,尚匀整。

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