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百两茶有金花吗

编辑:小文

喝过安化百两茶的茶友都知道百两茶的口感比较好,再次购买时就常被问到百两茶里有金花吗?问“百两茶有金花吗”的朋友一定是知道黑茶中金花的好处了。

黑茶金花

那么安化百两茶里到底有没有金花呢?百两茶花卷茶始名,即一卷(支)茶,净重合老称一百两。在大多数百两茶里没有金花的,因为让黑茶里产生金花是需要一个特殊的发花工艺,制茶的方法不同。我们常买的茯砖茶是有金花的,比如金花茯茶砖这款。因有金花,深受人们的喜欢。

因金花茯砖茶有金花,深受人们的喜欢,所以,制黑茶的一些老师傅们告诉小编,在一部分百两茶中是含有金花的。比如安化金花百两茶,采用3年陈毛料压制,经干仓陈放后茶内金花满布,具有益生菌“金花”的特点,深受广大茶友的喜爱。

安化黑茶百两茶是后发酵茶,在相关作用下产生一种叫茶多酚的物质,而且这个物质对于人体的调节来说,作用非常的大,在人体降低血脂、降血压的作用功不可莫。存放的越久,茶多酚的含量就越多。

为什么喜欢黑茶里有“金花”呢?

“金花”,是安化黑茶中茯茶类产品独有的一种益生菌,学名“冠突散囊菌”,“金花”是对人有益的酵素类菌,能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,转化成对人体有益的物质,使茶叶的口感等特性提高和优化。

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